一、头发的功能1、保暖与散热头发有什么用呢？一是可以保暖，二是可以散热。散热的功能容易被我们忽略了，其实,头一直被看作我们整个身体中最阳的部分，即它的阳气最足，所以需要头发来散热。2、没有规矩，不成方圆我们来看一张汉代的画像――伏羲女娲人首蛇身交尾图。这张图非常有趣，充分展示了中国传统文化的博大精深和礼仪规范。为什么伏羲女娲交尾图是“人首蛇身”？我们都知道埃及有“狮身人面像”，底下是狮身，上面也是人首。“人首”实际上代表着人的理性层面，因为人是有理智的，有思维的，有头脑的。思维、理性是人性的一种表现。而蛇身代表本能的层面，代表人还没有脱离动物性的一面。这张图非常生动有趣地表现了人的双面性，人既有人性的一面，也有动物性的一面。为什么他们的头发看上去很“规矩”呢？因为中国传统文化讲究人是不可以裸露身体的，这是礼貌性的问题，我们尽量用服饰来遮盖身体，而我们的文明程度要在头发上表现。所以在头发上做足了功夫。
    我们再来看一下这张图中伏羲和女娲分别拿了什么。左边是伏羲，他手中拿的是“矩”，规矩的“矩”。右边女娲手中拿的是“规”。这是中国古代最重要的两件绘图工具，叫“没有规矩不成方圆”（一个用来画方形，一个用来画圆形）。男人为什么要拿矩？因为男人要行“方正之道”，男人只要行方正之道，就会不生病。女人要拿规，行“圆融之道”。女人一定要圆融，越圆融越可以自我保护。顺带看一下中国古代的钱币，从钱币的形状上就告诉了我们什么叫“钱道”。用钱之道在外要圆融，内要方正。人的内心要方正，不可以歪着、斜着，这就是钱道。古代人在制作钱币这么一个小问题上，都要守“外圆内方”之道，可见中国文化在每一个小细节上都注意人性的规范。
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    这里面在说一年四季中和每天都有用姜的问题，道理何在呢？
    夏天，人的阳气像大树一样，会浮在外面，而此时人体的五脏六腑很虚弱，内脏恰恰是最寒湿的，所以夏天一定要吃温热的东西。因此，汤里加上姜这种辛温的东西，会对人体起到一种保护的作用。
    人在冬天也有自保功能，身体把阳气全部收回来，用以保护内脏，这时候容易造成五脏六腑郁热的格局，吃些清凉顺气的萝卜就可理顺气机。掌握了这些四季饮食上的大原则，对我们养生来说很有好处。
    上床萝卜下床姜的道理又是什么呢？人每天晚上上床睡觉时不能带有思想负担，也别让脾胃带着很大的负担去睡觉，所以上床前吃点清凉顺气的东西，让身体保持清爽，这样有利于睡眠。而睡眠是可以用来养生的。晚上睡觉前吃点白萝卜或脆萝卜，就可以养人的脾胃。假设晚上看电视的时候把吃水果的习惯改成吃几片萝卜，会对身体很有好处。
    起床时之所以吃姜是利用姜的生发之机，起床就是要生发起来，用姜可再助一把力。
    那么人在夜里吃姜好不好呢？当然不好。古代有句话，“夜不食姜，秋不食姜”夜里和秋天不吃姜。因为夜是主合的，要关闭，天地之气都关闭了，而姜是主散的。如果夜里吃姜，那就是天地之气都关闭时，还在拼命地去发散，就会对人体造成损害。秋天是主收敛的，跟夜一样，也是主收的、主合的。这时候吃姜也是不符合养生规律的。